「アドリア海中部に浮かぶブラチ島のスペタル市では、ぶどうとワインの祭りである‘Days of Varenik’（ヴァレニクの日）が開催された。ヴァレニクとは、ギリシャ帝国やローマ時代から伝わるぶどうを長く煮込んだ伝統的な食べ物。
９月２８日〜１０月４日まで行われている伝統的な郷土料理展の出し物のひとつで、旅行客はスペタル市内の各レストランで様々な郷土料理を味わうことができ、このイベントのメイン行事であるぶどう狩りが土曜日（１０月３日）に行われ、参加者はヴァレニクの作り方の行程を見学できる。また、ブラチ島の伝統的なケーキも金曜と土曜に振る舞われる。」
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ブラチ島のスペタルへはスプリットからフェリーで４０分ほどで行けますね。フヴァル島ほど観光地化されていないような感じでほのぼのした島です。ヴァレニクって、ブドウを煮込んでソースにしたようなものでしょうか。まだまだ知らない料理がいっぱい！
